CECI

Notre restaurant se caractérise par son ambiance intimiste et ludique. Venez profiter de ce que l’Italie a de mieux à offrir dans notre restaurant, le CECI.

Le CECI propose une fusion de grandes recettes italiennes réalisées selon des techniques internationales et à partir de produits locaux. Adapté du restaurant CECI original, situé dans notre établissement homologue en Ombrie, l’Aethos Saragano, nous vous proposons une approche moderne et étonnante des classiques italiens, avec une touche corse locale.

Le menu est élaboré par Manuel André Fernandes, notre chef cuisinier en partenariat avec notre cheffe italienne Delfina Vincaretti en vue d’élaborer un menu plus durable et plus exhaustif, sans oublier ce qui fait la qualité de la cuisine italienne. Les menus de saison seront complétés par une sélection de vins naturels et traditionnels français, italiens et portugais, provenant directement des vignobles.

Notre Bar

Venez nous rejoindre pour l’apéritif ou un cocktail sur notre terrasse au coucher du soleil ou au bar du salon. Nous servons une large gamme de vins, de cocktails et de spiritueux dans une ambiance détendue et ouverte à tous.

Proposant une grande sélection de vins français, italiens et portugais, ainsi que des cocktails classiques et originaux parmi les plus étonnants, notre bar met à votre disposition une grande variété de boissons à savourer. Nous vous invitons à venir vous détendre dans notre piscine en sirotant un Negroni avant le dîner ou à passer un moment au bar du salon à déguster un excellent Barolo au coucher du soleil.

S'abonner

Nous allons prochainement inaugurer des destinations passionnantes dans toute l'Europe. Abonnez-vous si vous voulez figurer parmi les premiers à être invités à nos événements artistiques privés ou à notre programmation gastronomique.